Sinols es una unión de sentimientos en un intento de hacer arte con la uva que nos ofrece este lugar privilegiado. Nuestra ilusión se centra en trasladar a quien lo prueba no solo sensaciones agradables para los sentidos, sino también el espíritu y la fuerza de los elementos de esta tierra.
Uva: 50% Garnacha y 50% Samsó (Cariñena)
Región: Empordá (España).
Bodega: Empordàlia (España)
Grado alcohólico:13.0%.
Nota de cata:
Rosado pálido y atractivo. Tiene aroma de frutas rojas como las cerezas, fresas i frutas del bosque con notas de cítricos. Es a la vez fresco y persistente en boca.
Recomendación de maridaje:
Acompaña perfectamente platos de pasta, legumbres, arroces, verduras, entremeses, carnes blancas y quesos frescos y semicurados. Tapas y embutidos. Temperatura óptima de servicio entre 8 y 12 ºC.
Elaboración:
Combinación de las variedades Garnacha y Samsó. Vendimiadas en el momento óptimo de maduración. La fermentación alcohólica tiene una duración aproximada de 15 días a una temperatura de 16ºC.
Reconocimientos:
Medalla de oro GIROVI 2017.
